بلڪل، توهان تمام گهڻو Xanthan گم شامل ڪري سگهو ٿا، ۽ اهو ڪرڻ جي نتيجن کي سمجهڻ ضروري آهي. Xanthhh Gum هڪ عام خوراڪ جي اضافي آهي جيڪا ڪيترن ئي شين ۾ هڪ تيز ايجنٽ ۽ مستحڪم آهي، سلاد ڊريسنگ کان آئس ڪريم تائين. جڏهن ته اهو عام طور تي واپرائڻ لاء محفوظ سمجهيو ويندو آهي، گهڻو ڪري ان کي شامل ڪرڻ ۽ کاڌي جي چکن ۾ ناپسنديده اثرن جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
هتي ڇا ٿيندو آهي جڏهن توهان مختلف قسمن جي کاڌن کي مختلف قسمن ۾ تمام گهڻو xanansu gum شامل ڪيو ٿا.
ٿڪيل اوور لوڊ: ايڪسينهن جوم نن minor ن مقدار ۾ نن mass ن مقدار ۾ اثرائتي طور تي اثرائتو آهي. تنهن هوندي، تمام گهڻو اضافو شامل ڪري سگهي ٿو هڪ وڌيڪ ڳوڙها يا جيل جهڙو تسلسل. اهو خاص طور تي سوز، سوپ، يا گريوس ۾ اهو خاص طور تي آهي، جتي توهان هڪ گولي، گولي گندگي جي بدران هموار بناوت چاهيو ٿا.
ناخوشگوار واتل: وڌيڪ زنانهن جي تمام گهڻي قابل ذڪر اثرات مان هڪ انڪشاف آهي ته اهو کاڌ خوراڪ تي مشتمل آهي. جڏهن نامناسب طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، اهو هڪ سليسي يا "سنت" وارو وات ٺاهي سگهي ٿو ته اڪثر ماڻهو ناپسنديده ڳوليندا آهن. اهو ڊش جي مجموعي لطف کان پري ٿي سگهي ٿو ۽ گهٽجي سگهي ٿو.
ذائقو جو نقصان: xanthhan جو ذوم جو مزو نه آهي، پر جڏهن اضافي ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، اهو هڪ ترڪيب ۾ ٻئي اجزاء جي ذائقن کي خراب ڪري ٿو. اهو خاص طور تي نازڪ ڊشز ۾ صحيح آهي جتي نازڪ ذائقي کي چمڪائڻ گهرجي. اضافي طور تي، سستي بناوت اهو ٺڳي ٿو چکن کي کوٽائي ڪري سگهي ٿو، ذائقي جي تصور کي گهٽائي سگهي ٿو.
ملائڻ ۾ ڏکيائي: Xanthhh gumum کي سڌو سنئون برابر آهي جڏهن سڌو مائع ڏانهن شامل ڪيو وڃي. جيڪڏهن توهان هڪ ئي وقت شامل ڪريو، توهان اهو ڳولي سگهو ٿا ته توهان ان کي هڪجهڙائي ۾ شامل ڪيو ويو، غير منطقي طور تي گندي ۽ ممڪن طور تي لڪل بناوٽ.
امڪاني هضم جا مسئلا: جڏهن ته Xanthhan Gum عام طور تي استعمال لاء محفوظ آهي، ڪجهه ماڻهو هضم، گئس، گئس، گئس، گئس، گئس، گئس، گئس، انهن جي وڏي مقدار ۾. اهو خاص طور تي ماڻهن لاء خاص آهي خاص حساسيت يا گاسٽينينلينل حالتن سان.
ساخت جي اختلاف واري مسئلي: بيڪ ڪيل سامان ۾، Xanthan گيم ۾ هوا جي بلبلن کي to اسائڻ ۽ گلن کي to هلائڻ سان ساخت فراهم ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي. بهرحال، تمام گهڻو اضافو ڪري سگھي ٿو مخالف اثر، نتيجي ۾، گمي بناوت جي بدران هڪ گمي بناوٽ.
قيمت جي قيمت: Xanthhan گم هڪ سستا جزو نه آهي، تنهن ڪري اضافي مقدار کي وڌيڪ حقيقي فائدو فراهم ڪري سگهي ٿو. اهو خاص طور تي تجارتي فوڊ پيداوار يا وڏي پيماني تي پچائڻ واري آپريشن ۾ ضايع ڪري سگهي ٿو.
جڏهن ته xanths گم خوراڪ جي تياري ۾ هڪ قيمتي اوزار ٿي سگهي ٿو، اهو منفي نتيجن کان بچڻ لاء اهو ضروري طور تي استعمال ڪرڻ ضروري آهي. تجربا ۽ محتاط ماپ صحيح توازن ڳولڻ ۽ گهربل بناوٽ ۽ تسلسل کي حاصل ڪرڻ کانسواء گهربل بناوٽ ۽ تسلسل حاصل ڪرڻ.
پوسٽ جو وقت: مارچ 12-2024